Kina har længe været hædret som et etikettens land, hvor traditionelle ritualer og ritualer gennemsyrer dagligdagen, inklusive de rige skikke o.f spiseetikette.
Siddearrangement
I traditionelle kinesiske siddepladser vender den mest hædrede position normalt mod syd, placeret på den nordlige side af bordet.
Sædet til venstre (mod vest) kommer dernæst i betydning, efterfulgt af sædet til højre (mod øst), mens sædet, der vender mod nord, anses for at være det mindst fremtrædende.
Hvis rummets indretning eller indretning forhindrer tilpasning i retning nord-syd, betragtes sædet mod indgangen som æressædet.
Sædet til venstre for værten er sekundært, sædet til højre følger efter, og sædet lige overfor værten, normalt nær døren, er det mindst fremtrædende.
Spiseetikette
Når retter er serveret, bør gæsterne ikke straks begynde at spise.
Det er sædvanligt at vente, indtil alle sidder og værten signalerer starten på måltidet.
Ældste eller kvindelige gæster inviteres normalt til at begynde først, og det er høfligt ikke at gå forud.
Når man serverer sig selv, bør man bruge spisepinde til offentlig servering til at tage mad fra den nærmeste del af retten.
Undgå at plukke maden igennem eller række ud over bordet ("flyvende elefant krydser floden"), da dette kan forårsage spild, skabe rod eller forstyrre andre.
Gæstfrihedsudtryk
Under måltider siger kinesiske værter ofte sætninger som "慢慢吃"(tag dig god tid),"再吃一点"(har lidt mere), eller"吃饱了吗?" (er du mæt?).
Disse udtryk afspejler gæstfrihed og en invitation til fortsat at nyde måltidet.
Internationale gæster skal føle sig godt tilpas, uanset om de vælger at acceptere eller høfligt afslå sådanne tilbud - det er alt sammen en del af den varme interaktion.
Afslutning af måltidet
For at indikere, at du er færdig med at spise, kan du placere dine spisepinde pænt på toppen af din skål eller tallerken.
Som det kinesiske ordsprog siger, "入乡随俗"—når du er i Rom, så gør som romerne.
At følge kinesisk spiseetikette er ikke kun et tegn på respekt for de lokale skikke, men også en måde at ære og fremme den kinesiske kulturs dybe arv.
